Tonton Bachir explique pourquoi compter ses œufs chaque soir est le geste financier le plus rentable d’un éleveur.
Quand je rends visite à un éleveur, je pose toujours la même question : combien d’œufs as-tu ramassé hier ? Neuf fois sur dix, la réponse est « à peu près ». Et « à peu près », en élevage, cela coûte cher.
Un œuf semble insignifiant. Mais sur cent poules, dix œufs de moins par jour, c’est dix plateaux de moins par mois, soit environ vingt-sept mille francs envolés sans que personne ne s’en aperçoive. Cette perte invisible s’ajoute mois après mois, sans que l’éleveur ne s’en rende compte.
Celui qui compte chaque soir voit la baisse dès le deuxième jour. Il cherche la cause et corrige vite. Celui qui compte « à peu près » la découvre à la fin du mois, quand sa caisse est déjà vide. Ce petit geste quotidien lui a permis d’économiser bien plus que le prix de son cahier et de son temps.
Awa a pris l’habitude : chaque soir, elle note le nombre exact d’œufs dans son cahier. Deux minutes, pas plus. Elle a repéré une chute de chaleur trois jours avant qu’elle ne devienne sérieuse.
Votre cahier est votre meilleur employé. Il ne dort jamais, il n’oublie rien, et il vous prévient toujours avant que le problème n’arrive dans votre porte-monnaie.
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