Moussa livrait trois plateaux par semaine à un restaurant du quartier. Un bon client, régulier, qui payait comptant. Un matin, le restaurateur a cassé un œuf devant un client : il était pourri.
Moussa avait mélangé des œufs de plusieurs jours avec des œufs frais, en pensant que personne ne verrait la différence. Le restaurateur, lui, l’a vue tout de suite. Et il a failli ne plus jamais commander. Il pensait gagner du temps en vendant tout ensemble, sans vérifier la fraîcheur de chaque œuf.
Un client perdu, ce ne sont pas seulement ses achats. C’est aussi tout ce qu’il raconte autour de lui. Dans un quartier, une mauvaise réputation voyage beaucoup plus vite qu’une bonne. Il a aussi pris l’habitude de dater chaque alvéole, pour ne plus jamais mélanger des œufs d’âges différents.
Moussa s’est excusé, a remplacé le plateau gratuitement et a promis de trier ses œufs chaque jour. Le restaurateur est resté. Mais Moussa a compris qu’il était passé tout près de le perdre. La confiance d’un client se construit plateau après plateau, et se perd en un seul. Mieux vaut vendre un plateau de moins que de vendre un œuf dont vous n’êtes pas sûr. ——— NE COMMENCE PAS SANS AVOIR COMPTÉ « Démarrer 100 poules pondeuses avec 600 000 FCFA », le business plan complet : le budget poste par poste, le simulateur Excel pour refaire le calcul avec tes prix, et la trajectoire sur cinq ans. Les prix sont donnés en fourchettes régionales, avec la méthode pour relever les tiens.
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